Podrobný popis

Mandľa je listnatý strom, rastúci do výšky 4-10 m, s kmeňom až 30 cm v priemere, a tiež názov jedlého a široko pestovaného semena tohto stromu. Ide o kôstkové ovocie pozostávajúce z vonkajšieho trupu a tvrdej škrupiny so semenom. Svojou chuťou je výbornou ingredienciou a pochutinou. 

Narozdiel od ostatných orechov práve mandle obsahujú najviac horčíka, ktorý upokojuje nervy, zdravo vplýva na vlasy, nechty a pleť, za čo vďačí prítomnosti vitamínu E a ďalších prospešných minerálov. Mandle pomáhajú zmierňovať proces starnutia a redukujú jemné vrásky. Sú vynikajúcim zdrojom rôznych živín, ktoré pomáhajú pri raste a zdraví ľudského mozgu. Orechy majú nízky obsah sacharidov, ale vysoký obsah zdravých tukov, bielkovín a vlákniny, preto sú ideálnou voľbou pre ľudí trpiacich diabetom. Konzumácia 10g (cca 8-9 mandlí) denne je nevyhnutná pre správnu funkciu srdca a vedie k miernemu zníženiu „zlého“ LDL cholesterolu, čo znižuje riziko srdcových ochorení.